Translate

segunda-feira, 8 de agosto de 2016

Bolo de maçã com crumble de frutos secos


Gosto muito de bolos e tartes com maçã e a verdade é que as maçãs são das frutas que acabam por ficar mais ou menos esquecidas na fruteira,principalmente no verão,onde as frutas mais sumarentas como os pêssegos, as nectarinas, os morangos e as cerejas acabam por tomar o protagonismo. Este bolo resultou de uma mistura de várias receitas que vi na blogosfera. Vou dar a minha versão que ficou deliciosa, modéstia à parte, e que foi muito apreciada.



Receita inspirada aqui, aqui e aqui:



Ingredientes:

Crumble:

3/4 de chávena de açúcar mascavado
1/2 chávena de farinha
 1 colher de chá de canela
50 gr de manteiga
1 chávena de frutos secos grosseiramente picados ( usei uma mistura de cajus, amêndoas, avelãs e amendoins)

Misturar tudo com os dedos até obter uma espécie de farofa. Usei a Bimby uns segundos, velocidade Turbo. Reservar.



Bolo:

200 gr de açúcar normal
200 gr de manteiga
4 ovos
200 gr de farinha mais uma colher de sobremesa de fermento
3 maçãs descascadas e cortadas aos cubinhos
sumo de limão q.b
canela em pó q.b.
50 gr de arandos

Descascar e cortar as maçãs aos cubinhos. Cobrir com o sumo de limão ( usei metade) para evitar que a maçã oxide. Reservar.

Bater o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo e esbranquiçado. Pode ser feito na batedeira. Na Bimby são 2 minutos, velocidade 4. Acrescentar os ovos, um a um e continuar a bater. Por fim, juntar a farinha com o fermento e os arandos .

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.



Montagem do bolo:


Colocar metade da massa na forma. Juntar metade das maçãs. Polvilhar com canela a gosto. Cobrir as maçãs com a massa restante. Adicionar as maçãs que sobraram. Polvilhar com canela a gosto. Por último cobrir as maçãs com o crumble.

Levar ao forno préaquecido a 180º durante 30 minutos ou até que esteja cozido, o que depende dos fornos.















































Espero que gostem.

21 comentários:

  1. A maçã proporciona sempre bolos gostosos...por isso levo a sugestão!
    Bj

    ResponderEliminar
  2. Eu também gosto e este deve ser mesmo muito bom! beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Olá, minha amiga! Saudades...
    Cheguei num dia bom, na hora boa, que delícia de bolo.
    Combinação perfeita de ingredientes, hummmmm...!

    Abençoada semana minha amiga!
    Bjs ♥

    ResponderEliminar
  4. Bom dia querida Márcia!
    Eu adoro bolo de maçã e esses que levam esta farofinha por cima são os meus favoritos, que delicia!
    Uma ótima semana!

    ResponderEliminar
  5. Também adoro bolos com maçãs e estou como tu no Verão com tanta outra fruta boa para comer chego a nem comer maçãs, deixo-as para o Inverno. Este bolo deve ser de comer e chorar por mais, uma verdadeira delícia! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  6. Ficou lindo o bolo!
    E eu também sou fã de maçãs :) Mas é como tu, acabam por ficar esquecidas no Verão, tanta é a variedade de frutas sumarentas!
    Este bolo com esta cobertura está uma tentação.
    Um grande beijinho querida

    ResponderEliminar
  7. Deve estar mesmo bom. Vou copiar - aviso!
    Estás melhor?
    Já boa?
    Oxalá!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Que bom. Tem um aspecto fantástico e delicioso.
    Beijinhos

    Bimby & Sabores da Vida

    ResponderEliminar
  9. adoro bolos de maça sempre deliciosos, uma excelente sugestão.


    O Cantinho dos Gulosos

    ResponderEliminar
  10. Oi Márcia querida!
    Que delícia de bolo. Aqui as maçãs sobram mesmo na geladeira e agora com essa receita já sei como aproveitar.
    Vc já está boazinha amiga?
    Espero que já estejas em ótima forma!
    Bjssss e uma semana abençoada p/vcs

    ResponderEliminar
  11. Oi, Márcia!

    Aceito um pedaço... Hehehe
    Imagino o cheirinho da cozinha, que delícia!!

    Abraços, Cris

    ResponderEliminar
  12. Oi Márcia
    Adoro bolo com maçã e com essa cobertura fica bom demais.Postei também receita de bolo com essa finalização.
    Beijos,tenha uma ótima semana!

    ResponderEliminar
  13. Olá Márcia, com certeza ficou muito bom, as fotos não negam, adoro bolo com frutas e o crumble deixa ainda mais gostoso.Uma bela fatia dessas está bom pra mim!
    Bjo e boa semana.

    ResponderEliminar
  14. Hum...tão bom que esse bolo deve ter ficado!

    ResponderEliminar
  15. Olá, Marcita,

    A imagem deste bolo ficou realmente muito convidativa, eis uma receitinha muito apropriada para o emprego das maçãs! rsrs.

    Beijinho

    ResponderEliminar
  16. oi Marcia adoro bolo com maça estou levando a receita,só não sei o que e arandos bjs Rosinha

    ResponderEliminar
  17. Essa cobertura é de babar! Que delicia que deve ficar!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  18. Oi Márcia.

    Acabei de conhecer seu blog e já estou encantada com cada cantinho aqui...
    Que delícias de receitas, de contos e de artes.
    Amei!!!

    Vou continuar me deliciando nas histórias desse cantinho e volto em breve!
    Beijokas mil!

    ResponderEliminar
  19. Adoro este bolo, mesmo sem ainda o ter provado :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
  20. Isto parece bom demais,obrigada por partilhar,
    beijinhos

    ResponderEliminar
  21. Márcia, fiquei tentada, e neste momento estou a fazê lo. Depois digo como me saiu! Bjinho

    ResponderEliminar